Contact Us 
From the Expert 
Focus Blog 
Blog
PAKET SERVİS İŞİNDE BULAŞMAYI ENGELLEMENİN YOLLARI NELER? HİJYEN İÇİN NELERE DİKKAT ETMELİ?
Üretim, paketleme ve dağıtım aşamasında, aynı paket birden fazla kişi veya yüzey ile temas halinde olabiliyor. Durum böyle olunca hem işletmelerin hem de tüketicilerin hijyen konusunda daha sıkı önlemler alması gerekiyor.
Popüler Trend Glutensiz Menüler
Glutensiz diyetler, glutensiz beslenme düzeni hatta restoranlardaki menülere kadar giren glütensiz seçenekleri son yılların en popüler trendlerinden. Kuşkusuz, bunun sebebi ise sağlıklı yaşama olan ilginin artması ve gluten proteininin özellikle bazı hastalıklara neden olduğunu ortaya çıkaran araştırma sonuçları olarak gösterilebilir.
Yemek Yediğiniz Restoranın Temiz Olduğu Nereden Anlaşılır?
BBC’nin yaptığı bir araştırmada, çok ünlü bir hazır yemek restoran zincirinin bir şubesinde servis yapılan buzların içinde eser miktarda dışkı bulundu. Rob Unsworth bu yazısında İngiltere’de restoranların çoğu temizlik puanlarını teşhir etmediği için yemek zehirlenmesi riskinin bulunmadığını nasıl anlayabileceğimizi inceliyor.
New York’ta Restoran Hijyen puanlaması uygulandığını biliyor muydunuz?
2010 yılından beri New York’ta pek çok restoran vitrininde yer alan her zamanki menülere ve yorumlara ek olarak yeni bir şey teşhir ediyor: üzerinde parlak renkli bir puan harfi bulunan bir kart.